| | | ☆献立☆ ・むぎいりごはん ・ぎゅうにゅう ・ごましお ・さわらのてりやき ・きりぼしだいこんとぶたにくのいためもの ・みそしる ・きよみオレンジ
ポイント 切り干し大根は、秋大根を1日、天日干しをして乾燥させたものです。乾燥することによって、独特のうまみが出ます。昔から保存食として、大事にされてきました。おなかの中をきれいにするはたらきのある、食物繊維がたくさんふくまれています。今日は、切り干し大根の炒め物にしました。
切り干し大根と言えば煮物ですが、今日はソース味の炒め物です。給食ならではのメニューで焼きそばのような味がしますが、豚肉なども入っていて食べやすくなっています☆ |