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2015年11月の日記
▼ 2015/11/30(月) 今日は、おでんの日！！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 麦ごはん みそおでん ツナのあえもの みかん  ひとくちメモ  冬野菜の代表である大根は、作っている畑の広さ、とれる量も最大の野菜です。大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味や食感が異なります。真ん中の部分がもっとも甘みが強いので、煮物料理にむいています。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ だいこん（三島市産） ・ キャベツ（三島市産） ・ きゅうり（伊豆の国市産） ・ みかん（浜松市産） |
▼ 2015/11/27(金) みしまの甘藷 今日は揚げて煮ました！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん 鶏肉とさつまいもの揚げ煮 おひたし みそ汁 のりの佃煮 ひとくちメモ 今日は『鶏肉とさつまいもの揚げ煮』です。『揚げ煮』という名前がついているように、『鶏肉』と『さつまいも』を一度油で揚げてから人参、たけのこ、さやいんげんなどと一緒に煮込んでいます。油で揚げずに煮た『煮物』とはちょっと違ったおいしさです。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（茨城県産） ・ こまつな（千葉県産） ・ だいこん（千葉県産） ・ さつまいも（三島市産） ・ にんじん（千葉県産） |
▼ 2015/11/26(木) みしまの甘藷 おいしいね！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 えびピラフ スィートポテトサラダ 野菜スープ 加工小魚 ひとくちメモ さつまいもに含まれる豊富なビタミンＣや食物繊維はきれいな肌をつくり、ビタミンEは、がん予防にもなります。じっくり加熱することで、甘みが増します。電子レンジでの急な加熱は、甘みが少なくなるので気をつけましょう。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（茨城県産） ・ だいこん（千葉県産） ・ きゅうり（伊豆の国市産） ・ さつまいも（三島市産） ・ たまねぎ（北海道産） |
▼ 2015/11/25(水) 今日は、北上小の和食の日！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん だいこんのそぼろ煮 みそ汁 ミックスかりんとう ひとくちメモ 今日は、和食の日です。そこで、和食の基本であり、要である「だし」を給食で味わいます。だいこんを煮るだしや、みそ汁のおだしもしっかりとって作ります。冬野菜の代表である大根は、真ん中の部分がもっとも甘みが強いので、煮物料理にむいていますが、これを、よりおだしでひきたてています。舌で味わう旨みを、大事にしていきましょう。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ こまつな（千葉県産） ・ にんじん（千葉県産） ・ だいこん（三島市産） ・ さつまいも（三島市産） ・ とりにく（静岡県産） |
▼ 2015/11/21(土) 北上祭り 楽しかったですね！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん カレーライス ヨーグルトあえ ひとくちメモ カレーには、トマトケチャップが使われています。ケチャップの始まりは３００年前にマレー半島にあった「ケチャップ」というソースだと言われています。トマトケチャップはトマトを煮て、裏ごしし、濃くしたものに、食塩、酢、砂糖、にんにく、玉ねぎなどを加え調味し、さらに、加熱し濃くしたものです。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ じゃがいも（北海道産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ にんじん（千葉県産） ・ 古根（高知県産） ・ 豚肉（静岡県産） |