メッセージ欄
2011年7月の日記
▼ 2011/07/14(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・焼きししゃも ・かぼちゃのそぼろ煮 ・みそ汁 ・のりの佃煮 ・発酵乳 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 かぼちゃ、キャベツ、小松菜・・・三島産 鶏肉、豚肉・・・県内産 ＊夏野菜のかぼちゃの原産国は、アメリカです。 日本には室町時代にカンボジアから鹿児島に伝わり カンボジアがなまって「かぼちゃ」となったようです。 後に、中国からも伝わったので「とうなす」「なん きん」とも、よばれています。かぼちゃの実の色は 「カロテン」という色素で、体内でビタミンAにな ります。緑黄色野菜の代表です。 |
▼ 2011/07/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・いかの中華炒め ・うずらの卵 ・コーンポテト ・ワンタンスープ ・かつおふりかけ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 じゃが芋、小松菜、しめじ・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊うずらの卵は「うずら」というキジ科の渡り鳥の卵 です。体長はニワトリの1/4位の小さな鳥です。 卵を食べるために飼われるようになったのは、 明治の中頃からだそうです。うずらの卵には、 ビタミンB2がニワトリの卵の1.5倍もあり、 健康な皮膚や髪の毛、爪などを作り、エネル ギー代謝を活発にします。うずらの卵の模様は 同じうずらからは同じ模様の卵しか生まれない そうです・ |
▼ 2011/07/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・肉じゃが ・お好み豆 ・みそ汁 ・豆乳ココアプリン ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 じゃが芋、小松菜・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊今日の「肉じゃが」に使われているじゃが芋は三島 で収穫された「三島馬鈴薯」です。じゃが芋には ビタミンCやカルシウム、でんぷんが多く含まれ ています。食物繊維も多いので、便秘や生活習慣病 の予防にも良いと言われています。寒い気候に合っ た作物なので日本で作られる５０%は北海道で作ら れます。今月、使用しているじゃが芋はすべて三島で 作られたものです。地元のおいしい旬の作物を たくさん食べましょう。 |
▼ 2011/07/11(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・マーボーなす丼（麦） ・牛乳 ・中華コーンスープ ・すいか ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 なす、しめじ、小松菜、葉ねぎ・・・三島産 干し椎茸、豚肉、鶏肉、すいか（函南平井） ・・・県内産 ＊すいかを見ると「夏だな」と感じますね。 アフリカ・インドが原産地といわれ、ウリ科の仲間 です。果肉の９０％は水分で、果汁には利尿作用 があります。今日のすいかは、ＪＡ 三島函南農協 の協力で、函南の平井で作られた甘いすいかです。 味わって食べましょう。 |
▼ 2011/07/08(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばの煮付け ・ひじきの炒め煮 ・けんちん汁 ・お茶卵ふりかけ ・プルーンヨーグルト ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 じゃがいも、さやいんげん、葉ねぎ・・・三島産 鶏肉・・・県内産 ＊今日、朝ごはんを食べてきましたか？ 朝は、前日の夕飯からかなり時間がたっているため、 体や脳はエネルギー不足状態です。脳のエネルギー源 になるものはブドウ糖だけで、そのブドウ糖を 補給するためにも朝は適切な炭水化物をとる ことが必要です。朝食で、ご飯を食べ、脳にエネル ギーを補給しましょう。脳が目覚めて活性化し、 集中力をアップしてくれます。 |