今日の給食 - 錦田中、山田中の給食

▼ 2011/11/29(火) 今日の給食

			・カレーライス（麦）・牛乳・ビーンズサラダ・福神漬け・加工小魚・果物（りんご）＊りんごは秋から冬にかけて最盛期を迎えます。種類が豊富で日本の産地は岩手、青森、長野県です。りんごの酸味となるリンゴ酸やクエン酸は疲労回復、精神安定に役立ち、食物繊維のペクチンは大腸内の乳酸菌を増やし有害物質を体外に出し、カリウムはナトリウムによる血圧上昇を防ぎ動脈硬化の予防があります。ヨーロッパでは昔から「1日1個のリンゴは医者いらず」といわれているほど、健康効果が高いくだものです。
			☆主な食材の産地　　玉葱（北海道産）　じゃが芋（北海道産）　キャベツ（三島産）　きゅうり（静岡県産）　りんご（青森産）

			・ご飯（麦）・牛乳・揚げ出し豆腐のあんかけ・粉ふきいも・みそ汁・小女子の佃煮・果物(菊花みかん）＊みなさんは「フードマイレージ」という言葉を聞いたことがありますか。食品が食卓に届くまでに、輸送にどれだけのエネルギーを使用したのかを数値で表したものです。地産地消を心がけ、地球温暖化の原因になるCO2（二酸化炭素）排出量を食卓から減らしていく目安になります。地元の産物を知り、使用するように心がけましょう。
			☆主な食材の産地　じゃが芋(北海道産）　大根（三島産）　鶏肉（静岡産）　玉葱（北海道産）　みかん（三ヶ日産）