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2014年5月の日記
▼ 2014/05/22(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ビビンバ 麦入りご飯 肉炒め 炒り卵 野菜ナムル 牛乳 わかめスープ ニューサマーオレンジ ビビンバは韓国の家庭料理の一つで、正式な名前は『ピビムパプ』といいます。『ピビム』は「混ぜる」、『パプ』は「ごはん」のことをいいます。具とご飯を混ぜて食べるのが正式な食べ方です。具をご飯にのせて、混ぜて食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 豚肉・・・静岡県 卵・・・富士宮市 もやし・・・御殿場市 小松菜・・・三島市 ニューサマーオレンジ・・・伊豆 |
▼ 2014/05/21(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 ハンバーグ（マッシュルームソース） 野菜ソテー みそ汁 ミニトマト 今日のハンバーグは豚肉のほかに、水切りした豆腐、おからを混ぜ込んで作っています。豆腐もおからも大豆から作られる食品ですが、大豆には良質のたんぱく質、ミネラル、ビタミン類が含まれ、自然のバランス栄養食ともいえます。ちなみに、アメリカでは大豆を『大地の黄金』と呼んでいるそうです。大豆の栄養パワーを上手に食事に取り入れていきたいですね。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 豚肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 小松菜・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 |
▼ 2014/05/21(水) ５月２０日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊５月２０日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 桜えびのかき揚げ さつま芋の天ぷら 野菜のピーナツ和え すまし汁 ちりめん佃煮 桜えびは『海の宝石』とも称され、世界的にも静岡県の駿河湾でしか水揚げされない希少なえびです。頭から丸ごと食べられるためカルシウムをたっぷり摂取することができます。また、血液をさらさらにする効果のある『EPA』や『DHA』が多く含まれています。今日はかき揚げにしました。よくかんで食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 小麦粉・・・静岡県 じゃが芋・・・長崎県 |
▼ 2014/05/19(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 親子丼 （麦入りご飯） 牛乳 みそ汁 夏みかんゼリー みそは、日本では古くから食べられてきた食品で、江戸時代には『おかず』として食べられていました。大豆にこうじと塩を混ぜ、発酵して作ります。日本には米で作った『米みそ』、大豆を発酵させて作った『豆みそ』、麦で作った『麦みそ』があります。また、信州みそ、西京みそ、八丁みそなどその土地ならではのいろいろなみそがあります。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 鶏肉・・・青森県・静岡県 キャベツ・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 人参・・・徳島県 じゃが芋・・・長崎県 |
▼ 2014/05/16(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の給食＊＊ 麦入りご飯 牛乳 三島じゃがとっと 大豆と根菜のごま煮 かきたまみそ汁 のりふりかけ りんごヨーグルト ☆今日はふるさと給食の日献立です☆ ごまには黒ごま、白ごま、黄ごま、金ごまなどの種類があります。かつては精進料理の主役として修行僧の健康維持に一役買ったと言われるごまには、大豆に匹敵するほどの良質なたんぱく質、コレステロールを減らす効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。そのほかカルシウム、鉄などのミネラルやビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅなどのビタミン類も含まれています。今日は根菜の煮物にすりごま、練りごま2種類のごまを加えました。ごまの香ばしい香りでいつもの煮物がひと味違って香ばしくできあがりました。よくかんで食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃがとっと・・・三島市のじゃが芋と小松菜 豚肉・・・静岡県 ごぼう・・・熊本県 れんこん・・・茨城県 大根・・・三島市 |