| ![1405291138561.jpg 1405291138561.jpg](/blog-k/public/image/m121k/201405/thumbnail/1405291138561.jpg.jpg) | | **今日の献立** カレーご飯 ドライカレー 牛乳 ツナサラダ 加工小魚
カレーの発祥の地であるインドでは、カレーは家庭の味。地域や家庭によって、そのとき作る料理の主材料によって、好みのスパイスをブレンドしてカレーパウダーを作ります。カレーパウダーには10〜30種類のスパイスが使われます。カレーに使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。また、殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。今日はドライカレーです。ご飯にもカレー粉で香りをつけました。味わっていただきましょう。
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