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2015年12月の日記
▼ 2015/12/17(木) 12月17日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 豚肉と豆の煮込み マカロニサラダ みそ汁 ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 | ||
 | 今日の副菜はマカロニサラダです。 マカロニはスパゲティと同じパスタの仲間です。原料は小麦粉です。今日のマカロニの形はエルボといいます。他にも、ペン先の形、貝殻の形、蝶の形などいろいろな形をしたものがあります。 マカロニの主な栄養は糖質ですが、食物繊維も多く含んでいます。 |
▼ 2015/12/16(水) 12月16日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 煮込みおでん うずら卵の醤油煮 ごま和え ふかし芋 アーモンドフィッシュ ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 さつまいも・・・三島市 里芋・・・三島市 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日の給食には、静岡県産のうずらの卵が使われています。 うずらの卵の栄養価は、にわとりの卵とほとんど同じです。 今日は調味料で煮込みました。 必須アミノ酸をバランスよく含む、良質のタンパク源です。 ヒトの必須アミノ酸は９種類あります。 ぜひ調べてみてください。 たんぱく質は、アミノ酸が結合して作られます。 からだをつくる細胞の重要な構成成分です。 |
▼ 2015/12/15(火) 12月15日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 中華めん みそラーメンスープ 牛乳 大福豆とじゃこのごま揚げ キャロット蒸しパン ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 にんじん・・・愛知県 わかめ・・・駿河湾産 今日の副菜の大福豆とじゃこのごま揚げに使われているじゃこは、鰯の稚魚です。頭から尾まで丸ごと食べられるので、不足しがちなカルシウムが補給できます。いわしはDHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸を多く含みます。 DHAやEPAは血液をサラサラにし、動脈硬化の予防をしてくれます。またDHAは記憶力を向上させるというデータもあります。 |
▼ 2015/12/14(月) 12月14日
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 鯖のカレー揚げ 含め煮 みそ汁 ふりかけ ☆主な食材の産地☆ 里芋・・・三島市 白菜・・・三島市 にんじん・・・三島市 小松菜・・・三島市 今日の含め煮には、三島市で収穫された里芋が使われています。 里芋を栽培してくださった方は、前島さんです。前島さんは、里芋の他にも、小松菜やほうれん草なども栽培しています。 地元の方が作ってくれた作物をその地域で消費することを地産地消といいます。感謝の気持ちをもって食べましょう。 |
▼ 2015/12/11(金) 12月11日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 すきやき丼の具 みそ汁 ミルクプリン ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 豚肉・・・静岡県 じゃがいも・・・北海道 根深ねぎ・・・三島市 にんじん・・・千葉県 | ||
 | 今日の主菜はすき焼きです。 すき焼きに使われる肉は、牛肉というイメージが強いですが、必ず牛肉が使われるものではありません。 牛肉を使ったすき焼きを「牛すき」と言って区別することもあります。今日は豚肉を使いました。豚肉には、ビタミンB１が豊富に含まれています。ビタミンB１は糖質がエネルギーに代わる時に必要なビタミンです。 |