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2016年6月の日記
▼ 2016/06/16(木) 6月16日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 小魚佃煮 がんもの煮付け ポテトサラダ（マヨネーズ） みそけんちん汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 大根・・・青森県 にんじん・・・青森県 きゅうり・・・静岡県 ごぼう・・・青森県 | ||
 | 学校給食で使うマヨネーズは、工場で製造されているものですが、家庭では、新鮮な卵を使って、自家製のマヨネーズを食べることもできます。材料は、卵黄 1個 、マスタード 15g 、りんご酢 10ml 、サラダ油 160ml、 塩少々、こしょう少々です。油以外の材料を混ぜ合わせたら、かき混ぜながら少しずつ油を加えます。一度に油を入れてしまうと分離してしまい、きれいにできません。家庭で作ったマヨネーズは傷みやすいので、作ってすぐに食べきりましょう。 |
▼ 2016/06/15(水) 6月15日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 チンジャオロースー 牛乳 ミニトマト わかめスープ ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 豚肉・・・静岡県 玉ねぎ・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 小松菜・・・三島市 | ||
 | チンジャオロースーは、細長く切ったピーマンなどの野菜や、肉を一緒に炒めた中華料理の１つです。オイスターソースなどの調味料で味付けをします。ピーマンが苦手な人が意外と多いようですが、これなら大丈夫だと思います。ご飯の上にのせて食べましょう。 |
▼ 2016/06/14(火) 6月14日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 黒はんぺんのフライ ひじきの炒め煮 肉団子スープ ☆主な食材の産地☆ にんじん・・・岐阜県 玉ねぎ・・・三島市 大根・・・青森県 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 | ||
 | 黒はんぺんは、静岡県の特産品です。他の県ではんぺんというと、白いフワフワしたはんぺんのことをいいます。黒はんぺんは、いわしなどの魚をすり身にして作ります。歯ごたえがあってとても美味しいはんぺんです。調理場で衣をつけて油で揚げました。味わって食べてください。 |
▼ 2016/06/13(月) 6月13日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 オムレツ 豆腐のカレー煮 ポテトスープ 加工小魚 ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・三島市 じゃがいも・・・三島市 豚肉・・・静岡県 小松菜・・・三島市 にんじん・・・岐阜県 | ||
 | 今日の豆腐のカレー煮には、冷凍の充填豆腐が使われています。絹ごし豆腐と同じ位のやわらかさがあります。豆乳を一旦冷まし、凝固剤と一緒に1丁ずつ容器に充填・密閉し、加熱して凝固させます。製造の過程で殺菌が行われるので、一般の豆腐より日持ちが良いのが特徴です。 |
▼ 2016/06/10(金) 6月10日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りごはん 牛乳 鶏肉の揚げ煮 お浸し チンゲンサイのスープ ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 キャベツ・・・三島市 にんじん・・・徳島県 チンゲンサイ・・・静岡県 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日の主菜には、彩りをよくするため、枝豆が入っています。 枝豆は未成熟の大豆です。豆と野菜の両方の栄養素を合わせ持つ緑黄色野菜です。枝豆が乾燥して茶色くなって完熟したものが大豆です。畑の肉といわれるくらい、たんぱく質が豊富です。残さず食べましょう。 |