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2017年7月の日記
▼ 2017/07/06(木) 7月6日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 メンチカツ 蒸しキャベツ(ソース) 豆腐とチンゲンサイのスープ メロン ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 メロン・・・茨城県 チンゲンサイ・・・静岡県 玉葱・・・静岡県 にんじん・・・青森県 | ||
 | 今日は、メンチカツの付け合わせに、蒸しキャベツを出しました。キャベツには、ビタミンＣ、Ｋが豊富に含まれています。ビタミンＣは、風邪の予防や疲労回復、肌荒れの修復などに効果があり、ビタミンＫは、骨の形成や、出血時に血液を固めたりするのに必要なビタミンです。また、キャベジンと呼ばれる成分を含んでいます。キャベジンは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果があるといわれています。 |
▼ 2017/07/05(水) 7月5日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ししゃもフライ じゃがいもと冬瓜の煮物 みそ汁 ミニトマト 昆布の佃煮 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 冬瓜・・・静岡県 玉葱・・・静岡県 キャベツ・・・茨城県 | ||
 | 冬瓜は、平安時代から栽培されている野菜です。名前に「冬」という文字がつきますが、夏にとれる野菜です。夏に収獲したものが冬まで保存できるということから、冬瓜という名前がついたそうです。種子には利尿作用があるため、漢方薬の原料にも使われます。今日は、じゃがいもと一緒に煮物にしました。 |
▼ 2017/07/04(火) 7月4日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 豚キムチ丼の具 牛乳 コーンスープ アーモンド小魚 すいか ☆主な食材の産地☆ すいか・・・函南町 玉葱・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・青森県 根深ねぎ・・・茨城県 | ||
 | 今日は、函南町の平井で栽培された「すいか」を給食に出しました。函南町の平井でつくられる「すいか」は、みずみずしく、とても甘くておいしい「すいか」です。今年も、例年より生育が早いそうです。今が旬の平井のすいか、生産者の方たちに感謝していただきましょう。 |
▼ 2017/07/03(月) 7月3日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 のりふりかけ 牛乳 カラフル卵焼き マッシュポテト 肉団子のスープ じゃがいも・・・三島市 玉葱・・・静岡県 にんじん・・・青森県 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 | ||
 | 今日のマッシュポテトには、箱根西麓で栽培されたメークインという品種のじゃがいもが使われています。じゃが芋には、ビタミンＣが豊富に含まれ、その量は、ほうれん草やみかんと同じくらいです。じゃが芋の中のビタミンＣは、でん粉に守られていて、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンＣは風邪の予防、疲労回復、肌荒れの修復などに効果があります。じゃがいもの芽や表面の緑色の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれているので、じゃがいも料理を作る時は、必ず取り除きましょう。 |