牛乳ごはんマーボードーフはくさいスープみかんはくさいそろそろ、はくさいがおいしい季節になりました。霜にあたるとはくさいは、うまみ成分を含んだ甘みが出ていっそうおいしくなります。きょうのスープは、はくさいをたっぷり使って作りました。野菜を煮込むと汁の中に栄養分がとけ出します。野菜自体もたいへんやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。寒い時期には体が温まる一品です。