メッセージ欄
2010年10月の日記
▼ 2010/10/14(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 さんまの生姜煮 胡麻和え 豚汁 りんご 献立のポイント さんまは秋にとれる細長い魚です。江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。さんまの血合いと言われる身の赤い部分には、血を作るビタミンを多く含みます。また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする「エイコサペンタエンサン」がふくまれています 胡麻和え 今日の『ごまあえ』に入っている緑の野菜はこまつなです。こまつなは色のこい野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、風邪を防ぐ働きがあるといわれています。野菜にはかぜの予防の他にも、腸をきれいにしたり、病気の予防など、すぐれた効果がたくさんあるので、すすんで食べましょう。 | ||
 | ＜食育＞ ランチルーム会食開始 いよいよ、ランチルームでの会食が今日から始まります。６年生が修学旅行で留守のため、記念すべき第１日目は、５年生の４クラスで会食しました。毎日、１学年ずつ順番に会食をする予定です。月献立表の日付欄にランチルーム使用学年をのせました。子ども達とランチルームのようすなどを食卓の話題に加えてみてはいかがでしょうか。 | ||
 | ＜食育＞ さすが、５年生です。配膳の流れも良く楽しそうに会食をしていました。 |
▼ 2010/10/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 チンジャオロース 中華コーンスープ 中華包子 菊花みかん 献立のポイント みかん 今日のデザートは『みかん』です。柑橘類の代表は『うんしゅうみかん』で、みかんといえば、うんしゅうみかんを指します。原産地は中国の温州で、日本には500年ほど前に伝わりました。みかんには風邪の予防ができる『ビタミンＣ』がたっぷり入っています。 みかんがすっぱいのはクエン酸が含まれているからです。クエン酸は、体のつかれをとる働きがあります。熟していくにつれ甘みをまし、ビタミンＣも多くなってきます。みかん２個で１日に必要なビタミンＣをとることができます。ビタミンＣはとりすぎると、体の外に出てしまうので、毎日すこしづつたべるほうが体にはよいです。 | ||
 | ＜食育＞家庭教育学級で給食の試食会が行われました。テーマは「給食の試食を通して食育を考える」でした。栄養士からの講話は、学校給食法・食育基本法・食育と少し固い話から入り北小の献立作成の重点目標や子ども達の喫食状況等や８月６日に実施した親子料理教室の写真をパワーポイントで紹介しました。 | ||
 | ＜食育＞試食の前に参加者全員でかつお節を削りました。北小では「食育」事業として、味覚調査を１年生・３年生・５年生に行いました。かつお節をけずったり、削り立てのかつお節を食べて、自然の味・自然のうまみを体験をとおして知らせています。味覚調査でお世話になっている日大の吉田隆子先生も試食会のようすを見学されました。皆さんの、給食への関心の高いのに驚かれていました。 |
▼ 2010/10/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 セルフドッグ （フランクフルトソーセージ・キャベツソテー） 秋味シチュー みかん 献立のポイント セルフドック フランクフルトソーセージは豚の腸に肉詰めしたものを茹でて作ります。ドイツのフランクフルトで初めて作られたのでこの名前がつきました。 フランクフルトだけでは栄養が偏ってしまうので、キャベツのソテーも一緒にはさんで食べましょう。 ＜食育＞ 配膳時の給食 | ||
 | ＜食育＜食育＞ パンにキャベツソテーとフランクフルトを自分ではさんで食べます。 秋味シチューの中には、地場産のさつまいもがたくさんはいり、さつまいもの甘う | ||
 | ＜食育＞ 低学年・中学年・高学年とパンの大きさを変えました。 今日のパンは、ふかふかでとてもおいしそうです。 上は高学年用で５５ｇのパンです。 中学年は、４５ｇです。 下は、３０ｇで、低学年に提供しました。 |
▼ 2010/10/08(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 昆布の佃煮 牛乳 含め煮 味噌汁 お好み豆 献立のポイント 含め煮 今日の献立は『含め煮』です。今日の『含め煮』には、じゃがいも・たけのこ・こんにゃく・鶏肉・にんじん・インゲンなど、たくさんの食品が入っていて、栄養たっぷりです。残さずに食べましょう。 昆布の佃煮 昆布は『海の野菜』と呼ばれる健康食品です。骨や歯を丈夫にしたり、ストレスをやわらげてくれる『カルシウム』や、病気への抵抗力をつけてくれる『β-カロチン』、貧血を予防する『鉄』、おなかの調子を整えてくれる『食物繊維』など、色々な栄養素が豊富に含まれています。 |
▼ 2010/10/07(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 落成記念献立 中華菜飯 牛乳 餃子 キャベツソテー わかめスープ いちごのカスタードタルト 献立のポイント 中華菜飯 中華菜飯を食べると、ごまのよい香りがします。ごま油は、ごまをしぼって作りますが、独特の味と香りがあります。中華料理には、香りのよい、ごま油がつかわれることが多いです。 そして中華菜飯に入っている野菜は小松菜です。小松菜は緑のこい野菜なので、皮膚やのどの粘膜を強くして、風邪をひくのを防ぐ働きがあるといわれています。 ワカメ ワカメは海草類の仲間です。わかめには皮膚やのどを丈夫にしたり、肌を丈夫にし髪の毛を黒くするといわれています。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせる働きもあるといわれています。わかめには食物センイもたくさん含まれているので、お腹の中のそうじもしてくれます。海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から海藻類をよく食べる習慣があります。 |