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2012年2月の日記
▼ 2012/02/10(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の給食 ご飯 牛乳 焼きししゃも 野菜のピーナッツ和え けんちん汁 献立のポイント 焼きししゃも 私たちの体は頭や首、背骨、手足の指などみんな骨でささえられています。骨が弱いと骨折しやすくなります。また、歯が弱いと食べ物をしっかりかむことができません。歯と骨はどちらも「カルシウム」でつくられています。カルシウムは牛乳・海草・魚に多くふくまれます。今日のこんだてのやきししゃもにもカルシウムがたくさんはいっています。頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯を作りましょう | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・キャベツ（三島産） ・ほうれんそう（三島産） ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・人参（三島産） けんちん汁 今日のけんちん汁には、三島産の食材がたくさん使われています。 | ||
 | 今日の使用食材の生産者紹介> けんちん汁に使われた大根と里芋を納品していただいた三島市山田の坂本さんです。大根や里芋の納品期間は２月までとのお話です。 |
▼ 2012/02/09(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 里芋のミートカレー フレンチサラダ アセロラゼリー 献立のポイント 里芋のミートカレー 里芋のミートカレー使うカレー粉は、インドから生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。香辛料は胃の働きを活発にし食欲を起こさせたり食品をいたみにくくする働きがあります。今日のカレーには冬が旬の里芋が入っています。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・豚肉（静岡県産） ・キャベツ（三島産） ・レタス（静岡県産） ・玉葱（北海道産） ・きゅうり（伊豆産） フレンチサラダ 今日のキャベツは２７Kｇ使いました。 ２７Kgのキャベツは、このピンクの籠、山盛り３杯でした。 | ||
 | 今日の使用食材の生産者紹介 フレンチサラダに使用するキャベツ生産者の三島市川原ヶ谷の杉山さんです。 寒さで野菜の値段が高騰している中、地元生産物は、新鮮・安心・安全で、価格も１年通じて価格変動無しで契約をしているため、安心して給食運営が出来ます。 |
▼ 2012/02/08(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 鰯のソース和え 胡麻和え 豚汁 献立のポイント 鰯のソース和え いわしは「しらす」のように小さいときから、いろいろに大きな魚に食べられてしまうと言うことと早く食べないとすぐに腐ってしまうというために、いわしという漢字には、「弱い」という漢字が入っています。「よわし」がなまって、いわしと呼ばれるようになったと言われています。でも、栄養素はいっぱいで、私たちにとっては強い見方になってくれる魚なのです。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・白菜（三島産） ・小松菜（三島産） ・しめじ（三島産） |
▼ 2012/02/07(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ほたてご飯 牛乳 肉じゃが 味噌汁 キウイフルーツ 献立のポイント ほたてご飯 ほたては冬の貝の代表的なものですが、今では北海道や青森の養殖のものがほんどです。ほたてには、うまみ成分が含まれていて大変おいしい貝です。さしみで食べたりフライやバタ−焼きにもします。今日は貝柱を使用して たきこみごはんにしてみました。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・人参（三島産） ・豚肉（静岡県産） ・キウイフルーツ（静岡県産） |
▼ 2012/02/06(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 納豆 筑前煮 味噌汁 りんご 献立のポイント 納豆 大豆は「畑の肉」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。大豆の加工品には、納豆、豆腐、油揚げなどがあります。今日の納豆は、みなさんの住んでいる静岡県で収穫された大粒大豆を使っています。 毎日、食べてほしい食品のひとつです。 りんご りんごはもともとは直径３ｃｍのピンポン玉くらいの小さな、すっぱいくだものでした。それを長い時間をかけて改良して、今の大きいおいしいりんごができました。りんごは、腸をきれいにする働きや 口の中のお掃除をする働きがあります。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・鶏肉（静岡県産） ・大根（三島産） ・りんご（青森県産） ・れんこん（茨城産） ・ごぼう（青森県産） |