▼ 2013/10/25(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さつまいもピラフ 牛乳 がんもの煮付け ごまあえ すまし汁 献立のポイント がんもどきは油揚げの一種で、水気を切って崩した豆腐にやまいも、たまごなどを加え、細かく刻んだ野菜、昆布を混ぜ丸め、油で揚げた食品です。がんもどきは精進料理で、味と形が鳥のがんに似ているところからこの名前がつきました。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・さつまいも（千葉県産） ・キャベツ（三島産） ・たまねぎ（北海道産） ・小松菜（三島産） ＜食育＞ 今日の「さつまいものピラフ」のさつま芋の皮は、スポンジできれいに洗いサイコロ大に切り油で揚げてから、ウインナーや玉ねぎに調味料を加え炊きあげたご飯とあわせました。今までは、皮を剥いて黄色のさつまいもを楽しみましたが、児童も皮付きで調理されたさつまいもにも慣れてきました。ご飯に皮の色を活かしたピラフに仕上げました。 |