１月２３日（金）きょうのこんだて

▼ 2009/01/23(金) １月２３日（金）きょうのこんだて

			☆ぎゅうにゅう ☆さらうどん ☆わかめスープ ☆てづくりカステラ＜長崎の郷土料理＞「さらうどん」は九州の長崎県の郷土料理です。「さらうどん」は長崎の歴史と風土(ふうど)がうみだした料理です。鎖国(さこく)時代(じだい)、日本が唯一の開港地として外国の文化を受け入れた「長崎県」には、料理にも異国の味がただようと言われています。鎖国令がとかれた江戸時代後期に中国人たちによって作られ広められました。肉や魚介、たくさんの野菜を使った料理です。また、「カステラ」もポルトガル人によって長崎に伝えられたお菓子です。
	＜てづくりカステラ＞今日のカステラは調理員さんの手作りのカステラです。とてもおいしくふっくらと焼けました。