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徳倉小学校の給食
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2013/05/28(火)
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じゃがいもと鰆のオーロラソース
煮浸し
みそ汁
献立のポイント
みそは、日本では古くから食べられてきた食品で江戸時代には「おかず」として食べられていました。大豆に、こうじと塩をまぜて、発酵させて作ります。
日本には米で作った「米みそ」、大豆を発酵させてつくった「豆みそ」、麦で作った「麦みそ」があります。信州みそ・西京みそ・津軽みそ・仙台みそ・八丁みそなど、その土地ならではいろいろな味噌があります。
☆主な材料と産地☆
・じゃがいも(長崎県産)
・こまつな(三島産)
・キャベツ(三島産)
・油揚げ(静岡県産大豆使用)
・たまねぎ(静岡県産)
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