▼ 2014/01/30(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 ・生揚げの五目煮 ・白菜スープ ・ネーブルオレンジ 献立のポイント 生揚げの五目煮 生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われます。 白菜スープ 白菜は大部分が水分ですが、栄養バランスに優れた野菜です。特にカリウムが多く含まれ、塩分を体外に排出する効果があります。カリウムは、煮るとスープの中に溶け出す性質があり、塩分のとりすぎが気になるときは、スープ料理の食材に白菜を加えると効果的です。また、淡白な味で低カロリーなので、どんな味付けにも合い、毎日の食生活に心強い野菜です。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・白菜（三島産） ・豚肉（箱根西麓産） ・たまねぎ（北海道産） ・チンゲンサイ（浜松産） ・ネーブルオレンジ（静岡県産） |