メッセージ欄
2014年2月の日記
▼ 2014/02/28(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 にこみハンバーグ コーンポテト キャベツスープ 牛乳かん （欠席者分の牛乳で献立外のデザートを作り子どもたちに提供しました） 献立のポイント 今日の給食は、２年２組と３年２組のリクエスト献立を取り入れました。 煮込みハンバーグ ハンバーグは、ひき肉にパン粉や卵、炒めた玉ねぎに調味料を加え、混ぜあわせ、楕円形にまとめた料理です。ハンバーグのもととなる料理は、ドイツのドッチェス・ビーフシュテーキと呼ばれる料理です。ドイツのハンブルグという都市の料理なので、ハンブルグステーキと呼ばれそれがハンバーグステーキと呼ばれるようになりました。今日は、ハンバーグをケチャップなどの調味料と一緒に煮込みました。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・キャベツ（三島産） ・たまねぎ（北海道産） ・えのきたけ（長野県産） ・ハンバーグ（静岡県産チキンハンバーグ） ＜食育＞ 今日の煮込みハンバーグは低学年用と高学年用に大きさを変えました。また、献立写真は６年生用の分量です。 調味料でじっくり煮込んだハンバーグと取り出し、残ったソースを煮詰めてハンバーグの上にかけました。タップリとマッシュルームを使ったソースは絶品です。 |
▼ 2014/02/27(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 含め煮 みそ汁 納豆 りんご 献立のポイント 含め煮 ご飯を主食にした日本料理は、世界中の人々から健康的な食事として注目を浴びています。脂肪をとりすぎる欧米の食事と違い、野菜を加熱してたくさん食べ、魚や大豆製品でタンパク質やカルシウムをとる、低エネルギーで栄養のバランスのよい日本食の良さが見直されています。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・生揚げ（静岡県産大豆使用） ・鶏肉（静岡県産） ・じゃがいも（北海道産） ・たまねぎ（北海道産） ・にんじん（千葉県産） |
▼ 2014/02/26(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 教職員リクエスト献立 ひじきご飯 牛乳 三島野菜ソテー みそ汁 ソフトクリームソテー 献立のポイント 今日の給食は、職員室の先生方のリクエスト献立を取り入れました。 ひじきごはん ひじきは、春から秋にかけて太平洋岸の岩礁などでとられています。 ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ひじきには寒い季節に体温が下がってしまわないようにしてくれるといわれている『ヨード』や、貧血を防ぐ『鉄』、骨を強くするのを助ける『カルシウム』、おなかの調子を整える『食物繊維』など、いろいろな栄養素をたくさん含んでいます。今日はその『ひじき』をごはんと一緒に炊き込んだ『ひじきごはん』にしました。今日のひじきは伊豆で収獲されたひじきを取り入れました。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・キャベツ（三島産） ・小松菜（三島産） ・ひじき（伊豆産） ・しいたけ（伊豆の国市産） ・鶏肉（静岡県産） 三島野菜ソテーは、三島市で収獲された野菜をタップリ使った献立です。 先日来の雪の被害で、地場産の野菜の収獲も心配されましたが、生産者の方や八百屋さんの協力により、新鮮で甘い野菜が納品されています。「雪でハウスが壊れその重みで葉ねぎが押されてしまい曲がったり葉先が少し傷になってしまい迷惑をかけます」の生産者さんからの声に新鮮な葱を見て「全然問題が無いです。」との調理員の声でした。これからも、安心・安全でおいしい食材を生産者の方、納品業者の方たちと協力して、子どもたちに提供します。 |
▼ 2014/02/25(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 鰆のマヨネーズ焼き 小松菜ソテー みそ汁 いちご 献立のポイント 魚のマヨネーズ焼き 今日は、さわらにマヨネーズをかけて焼いてあります。マヨネーズは、油と酢と卵でつくられます。油は、水に溶けないので油と酢だけを混ぜても混ざり合いませんが、卵には、レシチンという油が含まれていてこれには油になじむ部分と水に混じる部分があり油と酢をうまくつなぎ合わせる働きがあります。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・キャベツ（三島産） ・大根（三島産） ・小松菜（三島産） ・苺（伊豆の国市産） ・葱（三島産） |
▼ 2014/02/24(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 今日の献立 中華どん 牛乳 ポークパオズ 中華サラダ プリン 献立のポイント パオズ パオズは、中国料理の点心の一つです。小麦粉を耳たぶくらいの柔らかさにこねた皮に、キャベツ・たまねぎ・たけのこ・しいたけ・豚肉などをこねたものを中にいれて包んだ料理です。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・豚肉（静岡県産） ・キャベツ（三島産） ・たまねぎ（北海道産） ・チンゲンサイ（静岡県産） ・白菜（三島産） |