▼ 2014/05/09(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 玄米入りパン 牛乳 ビーンズグラタン しめじスープ フルーツゼリー 献立のポイント しめじスープ 「香りまつたけ、味しめじ」といわれるように、しめじは、数多いきのこの中でも、味がよいとされています。大きな輪をかいたように発生して、あたりの地面を占めるほど広い範囲に生えることから「占地（しめじ）」と、いわれるようになったそうです。天然の「ほんしめじ」はまだ人の手でうまく栽培できないため、市場にほとんど出回りません。ふだんお店で、「しめじ」としてうられているのは、栽培できる「ぶなしめじ」や「ひらたけ」です。どちらも味がよく、くせがないので、いろいろな料理につかわれています。また、おなかのそうじをしてくれる「食物繊維」がたくさんあります。 | ||
| ☆主な材料と産地☆ ・小松菜（三島産） ・じゃがいも（熊本県産） ・たまねぎ（佐賀県産） ・人参（徳島県産） ・しめじ（三島産） ＜食育＞ 5年生が１・2時間目の家庭科の授業で茹で物の勉強をしました。ゆで卵と小松菜を茹でました。初めての実習説明で、茹で時間や火力の調節について緊張したようすで聞いていました。手際よく実習も進みました。お茶の入れ方の実習もあわせて行いました。 |  |