▼ 2014/01/23(木) １月２３日 黒はんぺんは、静岡県の漁師さんの「まかない料理」から出た食べ物だったのですね。 良い物は何年も年を経ても残るのですね。比較的安価で栄養があり、良い食べ物です。
【給食メニュー】
 | 1月２３日 （木） 給食週間メニュー （郷土の食べ物） 麦入りご飯 黒はんぺんのフライ しめじのおひたし けんちん汁 黒(くろ)はんぺんは、さば・イワシ・アジなど新鮮(しんせん)な青魚(あおさかな)を主(しゅ)原料(げんりょう)にしています。江戸(えど)・明治(めいじ)時代(じだい)まで、駿河(するが)湾(わん)を漁場(ぎょじょう)とする漁師(りょうし)の家(いえ)では、いわしやさばなどの魚(さかな)をそのまま自家用(じかよう)にして食(た)べていたそうですが、その後(ご)、すり鉢(ばち)ですってお湯(ゆ)に入(い)れて加工(かこう)して食(た)べるようになったようで、これが黒(くろ)はんぺんの始(はじ)まりともいわれています。３００年(ねん)以上(いじょう)の伝統(でんとう)を持(も)つ静岡県(しずおかけん)焼津市(やいづし)の郷土(きょうど)色(しょく)豊(ゆた)かな食品(しょくひん)です。静岡(しずおか)おでんや、フライなどに使われます。 | ||
 | 主な食材の産地 大根 坂小の畑 里芋 三島 ほうれん草 三島 人参 三島 いわしはんぺん 焼津 |