▼ 2012/09/10(月) お豆腐もカレー味で！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 むぎごはん 牛乳 豆腐のカレー煮 エリンギソテー  ひとくちメモ  今日のひとくちメモは、豆腐のカレー煮 についてです。大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ チンゲンサイ（浜松市産） ・ たまねぎ（北見市産） ・ エリンギ（三島市産） ・ にんじん（富良野市産） ・ 豚ひき肉（鹿児島県産） |