▼ 2011/01/27(木) ニュージーランドで食べられている料理・・豚肉のソース炒め
【給食メニュー】
今日の献立
麦ごはん
牛乳
豚肉のソース炒め
コーンスープ
くだもの（みかん）
ひとくちメモ 
今日のひとくちメモは、豚肉のソース炒めの『ぶたにく』についてです。
豚肉には、ビタミンB1がたくさんあるので疲れているときや、食欲がなくイライラしているときに食べると効果があります。
また、玉ねぎなどといっしょに調理してたべると、よりビタミンB1が効率よくとれます。
にらやにんにくなどと一緒にとると、使われなかったビタミンＢ１は、アリシンという成分とくっつき、身体の中にとどまることができるようになります。
そして、必要が出てきたら、また使われるようになります。
そうでないと、ビタミンＢ1は使われないとすぐに身体の外へ排出されてしまいます。
食べあわせ方が重要です！