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2013/02/26(火)
大豆づくしのカレー煮です!!
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とうふのカレー煮
じゃがいもの中華サラダ
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『とうふ』についてです。豆腐は大豆から作られていることを知っていましたか?栄養満点の大豆ですが消化が良くないのが、欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。
主な食材の産地
・ じゃがいも(北海道産)
・ たまねぎ(北海道産)
・ きゅうり(静岡県産)
・ にんじん(鹿児島県産)
・ ぶたにく(鹿児島県産)
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