▼ 2018/07/05(木) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん ぶたにくのソースいため コーンポテト やさいスープ ♪献立のポイント♪ 豚肉のソースいためは炒めた豚肉をウースターソースとトマトケチャップで味付けしています。ソースにはウースターソースや中濃ソースがあります。ウースターソースはサラッとしていて、中濃ソースは少しトロッとしています。これらのソースは焼きそばやたこ焼き、とんかつにはなくてはならないものですね。では、このソースはどのように作られているのでしょうか？日本のウースターソースの材料はタマネギ、ニンジン、トマト、リンゴ、セロリなどの野菜や果物を煮て、熟成させた液体に、コショウ、トウガラシ、ニンニクなどの香辛料、砂糖、塩、酢を加えて、カラメルで色を付けて、一か月ほど熟成させて作られるそうです。ウースターソースはいろいろな味がしますね。これはいろいろな材料を使って作られているからなのです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・じゃがいも（三島市） ・ぶたにく（静岡県） ・にんじん（千葉県） ・たまねぎ（香川県） |