| | | ☆献立☆ ・むぎいりごはん ・ぎゅうにゅう ・にこみハンバーグ ・こふきいも ・やさいスープ ・メロン
ポイント フランス料理では、スープは前菜の次にサービスとして出され、食欲を刺激するためのものとされています。具だくさんのスープには、野菜からスープの水の中に溶けたビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん入っています。今日はキャベツやたまねぎ、にんじんなどが入ったスープです。
こふきいもに使ったじゃがいもは、男爵です。 メークインに比べて粉が出やすく、ほくほくになります。 ほどよい塩気があり、おいしくできあがりました(^^) |