向山小学校の給食

献　立 ☆レーズンパン ☆ツナサラダ ☆ポークビーンズ ☆牛乳 ☆ミルメーク

ポークビーンズ

ポークビーンズはアメリカのカウボーイたちの野外料理として作られました。
もともとは白いんげんを使った料理ですが、給食では白いんげんを大豆に変えてあります。
豚肉とじゃがいも、大豆を使った栄養満点な料理です。
大豆は畑で作られますが、肉や魚と同じくらい血や肉をつくるタンパク質や熱や力のもとになる脂肪が含まれています。
長い間日本では仏教の教えから肉を食べてはいけないことになっていたので、肉のかわりをしていた時もありました。
大豆は米とともに日本人の食生活をささえてきた２本柱ともいわれています。