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2016/05/25(水)
しっかりカミカミしましょう!
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牛乳
麦ごはん
含め煮
みそ汁
ひとくちメモ
たけのこは食物繊維が豊富な食材です。ほかにもたんぱく質やビタミンB1.B2.カリウムなどを含みます。また、ゆでたけのこのこの切り口に見られる白い粉のようなものはチロシンというアミノ酸の一種で、たけのこのうま味のもとです。チロシンには気力をアップさせる効果があるといわれます。そのままいっしょに食べましょう。今日はたけのこを含め煮に使用しています。
主な食材の産地
・ しめじ(三島市産)
・ じゃがいも(長崎県産)
・ だいこん(茨城県産)
・ こまつな(千葉県産)
・ さやいんげん(長崎県産)
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