| ![1306131154301.jpg 1306131154301.jpg](/blog-k/public/image/m120k/201306/thumbnail/1306131154301.jpg.jpg) | | *献立** ご飯 チキンポークハンバーグキノコソース フレンチポテト コールスロー クラムチャウダー 牛乳
♪献立のポイント♪ 「クラムチャウダー」 アメリカの代表的なスープのひとつです。やなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープです。クラムは「二枚貝」を意味します。チャウダーのもともとの意味は、フランス語の「大鍋」で、煮込み料理を示す言葉として使われます。 クラムチャウダーは地域により、それぞれ特徴があります。日本でよく知られている白いクリームスープ仕立ては、ニューイングランド風です。他に、トマトを加えた赤いスープのマンハッタン風、魚介のスープで作られるロードアイランド風などがあります。
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