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2011年11月の日記
▼ 2011/11/08(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・甘藷コロッケ(手作り) ・蒸しキャベツ(ソース) ・切り干し大根の炒め煮 ・みそ汁 ・アーモンドフィッシュ 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、キャベツ、しめじ、小松菜 ・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊今日は「いい歯の日」です。よい歯で、しっかり噛 んで食べると口の中で唾液が出て消化を助ける 働きをします。噛むことによって脳の活性化も図れ ます。１口３０回噛むようにすると体によいと いわれています。アーモンドや小魚をしっかり噛んで 食べましょう。今日の甘藷コロッケは三島産のさつま 芋を使い調理場で手作りしました。 味わって食べましょう。 ☆錦田中は給食がありません。 |
▼ 2011/11/07(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・中華丼（麦） ・牛乳 ・うずらの卵 ・じゃがいもの中華サラダ ・牛乳かん 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ、しめじ・・・三島産 うずらの卵、豚肉・・・県内産 ＊うずらの卵は「うずら」というキジ科の渡り鳥の卵 です。体長はニワトリの1/4位の小さな鳥です。 卵を食べるために飼われるようになったのは、 明治の中頃からだそうです。うずらの卵には、 ビタミンB2がニワトリの卵の1.5倍もあり、 健康な皮膚や髪の毛、爪などを作り、エネルギー 代謝を活発にします。うずらの卵の模様は同じ うずらからは同じ模様の卵しか生まれないそう です。 |
▼ 2011/11/04(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ジャーチャンドーフ ・ぶどう豆 ・卵スープ ・スイートポテト(手作り) 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、葉ねぎ・・・三島産 豚肉、干し椎茸・・・県内産 ＊今日は手作りの「スイートポテト」です。 さつま芋は三島産です。さつま芋の主成分はでんぷん ですが、ブドウ糖や麦芽糖も多いので芋類の中で 最も甘い芋といえます。日本には唐の国(今の 中国)から琉球 (今の沖縄県)に伝わり、そして 薩摩の国(今の鹿児島県) そして関東地方に伝わって 来たため「さつまいも」と呼ばれるようになりま した。残さず食べましょう。 |
▼ 2011/11/02(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・いわしのおろしかけ ・青菜としめじの煮浸し ・みそ汁 ・大豆のふりかけ(手作り) 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜、キャベツ、しめじ、葉ねぎ 大根・・・三島産 ちりめんじゃこ・・・県内産 ＊10月はご飯の残食がとても多く、残念でした。 お米には炭水化物が豊富で、体や脳のエネルギー源 となります。体を動かす原動力です。ご飯は どんなおかずにも合うので、ご飯とおかずをバランス 良く食べて日本の食事の良さを考えましょう。 残さず食べましょう。 |
▼ 2011/11/01(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ハンバーグ(オニオンソース) ・ポテトサラダ ・マカロニスープ ・果物（みかん） 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜・・・三島産 きゅうり、みかん、鶏肉・・・県内産 ＊みかんが色づいてきましたね。みかんがすっぱい のは、クエン酸が含まれているからです。クエン酸は 体の疲れをとる働きがあります。 これからの季節はだんだん 甘みが増し、ビタミンＣ も多くなります。ビタミンＣは摂りすぎると体の外に 出てしまうので、毎日少しずつ食べると体にじょうず に取り入れることができます。残さず食べましょう。 |