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2017年5月の日記
▼ 2017/05/12(金) ５月１２日(金)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・とりとレバーのケチャップソースあえ ・ごぼうサラダ ・野菜スープ  ポイント《とりとレバーのケチャップソースあえ》 レバーには、「鉄分」といって、みなさんの血を作る、大切な成分がたっぷりと含まれています。今日は、にわとりのレバーを使っています。レバーは、肝臓の部分のことです。私たち人間は、たくさんの鉄分が必要です。そこで、にわとりの命をいただいて、私たちはレバーを食べます。「いただきます」の挨拶をしっかりとして、残さず食べてもらえたら嬉しいです。 | ||
 主な産地・キャベツ(千葉県産) ・鶏肉(北海道産) ・ごぼう(青森県産) ・きゅうり(埼玉県産) ・玉ねぎ(香川県産) ・にんじん(徳島県産) |  |
▼ 2017/05/11(木) ５月１１日(木)
【給食メニュー】
 | ポイント 《さばの香味焼き》 日常で、数を数えている時など、数をごまかすことを「さばを読む」と言います。それは、傷みやすい『さば』を、急いで数えて、数をごまかしたことから、「さばを読む」という言葉が生まれたそうです。 それほど、さばは、傷みやすい魚のため、素早く調理をすることが大切です。今では、冷凍や保存の技術が発達しているため、そこまで気にすることは無くなりましたが、やはり、新鮮なものを、美味しいうちにいただいて、栄養成分をしっかりと体の中に取り入れたいですね。 | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・さばの香味焼き ・野菜ソテー ・みそ汁 主な産地・キャベツ(千葉県産) ・玉ねぎ(香川県産) ・ほうれん草(茨城県産) ・にんじん(徳島県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2017/05/10(水) ５月１０日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・カラフル卵焼き(ケチャップソース) ・エリンギソテー ・肉団子のスープ ポイント《カラフル卵焼き》 日本人で卵といえば一般に、にわとりの卵を言います。１日でどれくらい食べているのか、平均してみると、１日に、１人４０ｇの、にわとりの卵を食べています。卵は安くて、体を作る栄養がたくさん含まれています。そのため、大切な食品として、いろいろな料理に利用されています。今日は、色々な食材を取り入れて、見た目も楽しくなるように、カラフル卵焼きにしてみました。ソースをつけて、食べてみてください。 | ||
| 主な産地 ・チンゲンサイ(浜松市産) ・玉ねぎ(佐賀県産) ・大根(三島産) ・エリンギ(三島産) ・にんじん(徳島県産) ・ピーマン(茨城県産) |  |
▼ 2017/05/09(火) ５月９日(火)
【給食メニュー】
 | 〜ナムル〜 たっぷりのお野菜を、ごま油の良い香りのする甘めのタレで味付けをしました。 かき混ぜる(和える)作業も、力仕事です！！ 愛情込めて作っています | ||
たっぷりできたので、おかわりしてくれる子も、たくさんいました たくさん食べて、大きくなぁれ！！ |  |
▼ 2017/05/09(火) ５月９日(火)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・ビビンバの具(肉の炒め物) ・ビビンバの具(ナムル) ・わかめスープ ・ミニトマト |  | ポイント 《ビビンバ》 今日はクイズです。ビビンバは、次の３つのうち、どこの国の料理でしょうか？１アメリカ２韓国３中国・・・正解は、２の、韓国でした。韓国の家庭料理の１つで、正式な名前は「ピビムパプ」と言います。「ピビム」は混ぜるという意味で「パプ」はごはんのことを言います。具とご飯を混ぜて食べるのが、正式な食べ方です。韓国では、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。いろいろな食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。 | |||
 | 主な産地 ・キャベツ(千葉県産) ・ほうれん草(群馬県産) ・牛肉(静岡県産) ・豚肉(静岡県産) ・もやし(静岡県産) ・ミニトマト(三島産) |  |