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2011年6月の日記
▼ 2011/06/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボードーフ じゃがいものサラダ メロン 献立のポイント マーボードーフ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は、９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこしま す。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 じゃがいも 原産地がアンデスのじゃがいもは、1589年にオランダ人によってジャカルタから長崎に持ち込まれました。ビタミンＣなどを多く含む、じゃがいもは、ヨーロッパで『大地のりんご』とも呼ばれています。 |
▼ 2011/06/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボードーフ じゃがいものサラダ メロン 献立のポイント マーボードーフ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は、９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこしま す。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 じゃがいも 原産地がアンデスのじゃがいもは、1589年にオランダ人によってジャカルタから長崎に持ち込まれました。ビタミンＣなどを多く含む、じゃがいもは、ヨーロッパで『大地のりんご』とも呼ばれています。 |
▼ 2011/06/14(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 中華菜飯 牛乳 バンサンスー かき玉汁 冷凍みかん 献立のポイント 中華菜飯 中華菜飯には小松菜がたくさんは入っています。小松菜は、ほうれんそうとよく似た緑の濃い野菜です。昔、江戸の小松川で作られているのを知った五代将軍綱吉が、小松菜と名付けたそうです。カルシウムは、ほうれんそうの５倍も含まれています。ビタミンも多く体の調子を整える働きがあります。 |
▼ 2011/06/13(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 焼きししゃも 青菜とひじきの煮浸し 大根とわかめの味噌汁 納豆 献立のポイント ししゃも ししゃもは、ワカサギによく似ている全長１５センチで細長く銀色の魚です。頭から骨ごと食べられる魚なので、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷりとれます。カルシウムはぐんぐん成長しているみなさんには、十分にとってほしい、栄養素です。 |
▼ 2011/06/09(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 ふりかけ 牛乳 魚フライ（太刀魚） 野菜ソテー 味噌汁 献立のポイント タチウオ タチウオは、見た目が刀に似ているので、太い刀と書いて、たちと読むことから、太刀魚（タチウオ）と名づけられたという説と、また、いつもは、海面から100ｍぐらいの深い海で泳いでますが、朝夕の薄暗い頃に海面に浮き上がり、えさを狙って立ち泳ぎをし、獲物に飛びかかる。という性質により、立つ魚とかいて、立魚（タチウオ）と名付けられたという説もあります。今日はフライにしました。 |