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2014年10月の日記
▼ 2014/10/31(金) 今日の献立
【給食メニュー】
| ・チキンピラフ ・牛乳 ・さつま芋と大豆のサラダ ・野菜スープ ・型抜きチーズ ♪献立のポイント♪ 収穫の秋です。さつま芋ほりは楽しい秋の行事の１つですね。さつまいもは、中国から沖縄、そして鹿児島（薩摩）へと伝わったので「さつまいも」といいます。飢饉に備える食べ物として、江戸時代に青木昆陽たちの力で栽培が広まりました。体の中でエネルギーのもとになります。おなかの中をそうじする食物繊維や肌をきれいにするビタミンCもたっぷりです。 |  | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（静岡県産） ・たまねぎ（北海道産） ・にんじん（北海道産） ・さつま芋（三島産） ・小松菜（三島産） ・白菜（長野県産） | |||
 | 今日は来年小学校に入学する北幼稚園６８名の給食試食会がランチルームで行われました。園児たちはチョーおいしいといって食べていました。家庭ではあまり食べないと言う園児もしっかり食べていました。 |  |
▼ 2014/10/30(木) 今日の献立
【給食メニュー】
| ・ご飯 ・牛乳 ・魚のカリコロ和え ・ごま和え ・味噌汁 ・みかん ♪献立のポイント♪ 今日の魚はさわらを使っています。さわらという字は、４月〜５月にかけて多く水揚げされるところから魚へんに春と書きます。日本では、瀬戸内海で多くとれます。味がたんぱくなので塩焼き、照り焼き、揚げ物などの料理に使われます。 今日は魚のほかにれんこん・さつま芋・ごぼう・大豆などをころころに切り、油であげ、たれでからめました。 |  | ☆主な食材の産地☆ ・きゃべつ（茨城県産） ・ごぼう（茨城県産） ・れんこん（茨城県産） ・小松菜（三島産） ・みかん（沼津の西浦産） | |||
 | 今日は家庭教育学級の給食試食会がありました。 栄養士による講話と 給食の試食会が行われ、 ６７名の参加がありました。 |  |
▼ 2014/10/29(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・厚焼き卵 ・ひじきの炒め煮 ・いわし団子のスープ ・昆布の佃煮 ♪献立のポイント♪ 昆布は『海の野菜』と呼ばれる健康食品です。骨や歯を丈夫にしたり、ストレスをやわらげてくれる『カルシウム』や、病気への抵抗力をつけてくれる『β-カロチン』、貧血を予防する『鉄』、おなかの調子を整えてくれる『食物繊維』など、色々な栄養素が豊富に含まれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・ひじき（伊豆産） ・にんじん（北海道産） ・大根（北海道産） ・しめじ（三島産） ・葉ねぎ（三島産） |
▼ 2014/10/28(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・豆腐のカレー煮 ・じゃが芋の中華サラダ ・りんご ♪献立のポイント♪ 豆腐は大豆から作られていることを知っていましたか？栄養満点の大豆ですが消化が良くないのが、欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。 |
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| ☆主な食材の産地☆ ・たまねぎ（北海道産） ・じゃが芋（北海道産） ・きゅうり（群馬県産） ・にんじん（北海道産） ・りんご（青森県産） |  |
▼ 2014/10/27(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・鯖の塩焼き ・大根のそぼろ煮 ・秋野菜の味噌汁 ♪献立のポイント♪ 大根は昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。大根には消化を助ける成分が含まれています。秋から冬にかけて収穫される大根は甘味もあり水分も多いです。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・大根（北海道産） ・さつま芋（三島産） ・里芋（三島産） ・たまねぎ（北海道産） ・しめじ（三島産） ・葉ねぎ（三島産） |  |