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ムサカ(ギリシャ)
ギリシャは東ヨーロッパにある国です。
地中海に面しているため漁業が盛んで、ニシンやいわし、タコなど多くの魚介類がとれます。オリーブやぶどう、オレンジも収穫されます。今日の料理のムサカはたまねぎ、ひき肉を炒めてトマトソースで煮込み、油で揚げたナスと蒸したジャガイモを合わせ、チーズをかけてオーブンで焼いた料理です。
☆主な材料と産地☆
・小松菜(三島産)
・なす(三島産)
・三島馬鈴薯
・キャベツ(三島産)
・ニューサマーオレンジ(伊豆産)
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