▼ 2013/12/09(月) １２月９日 大根がたくさんとれたた時、切って干しておく。それを保存食として、水で戻して１年中使う。日本の人が考えた食の知恵です。今日も切り干し大根の煮物がおいしくできました。
【給食メニュー】
 | １２月９日 （月） 牛乳 麦入りご飯 鯖味噌煮 切り干し大根煮物 そうめん汁 みかん さばには、脂肪分(しぼうぶん)が多く(おお )、同じ(おな )青(あお)背魚(せさかな)のイワシやサンマよりもDHA(ディーエイチエー)やIPA(イーピーエー)を多く(おお )含んで(ふく )います。日本(にほん)の周り(まわ )の海(うみ)でみられるのは マサバと ゴマサバの2種類(しゅるい)です。今日(きょう)は、味噌煮にしました。 | ||
 | 主な食材の産地 人参 三島 葉ねぎ 三島 みかん 浜松 えのき 群馬 いんげん 長崎 |