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今日の献立
麦ごはん 牛乳 里芋のミートカレー フレンチサラダ
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、カレー粉についてです。 里芋のミートカレー使うカレー粉は、インドから生まれ、20から30種類の香辛料からできています。 そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。 香辛料は胃の働きを活発にし、食欲を起こさせたり食品をいたみにくくする働きがあります。 今日のカレーには、冬が旬の里芋が入っています。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう!!
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