佐野小学校の給食

　　今日の献立　

　うさぎ型リンゴチップパン
　牛乳
　鯖のカレーチーズ焼き
　甘酢あえ
　クリームスープ
　梨

　　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、鯖のカレーチーズ焼きの『さば』についてです。
　さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合い」という部分が多くあります。
　この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどです。
　血合い肉は、血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。
　これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。