佐野小学校の給食

　今日の献立　

　麦ごはん
　牛乳
　いわしのソースあえ
　ひじきの炒め煮
　ミネストローネスープ

　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、 いわしのソースあえの『いわし』についてです。
　いわしは、血液をサラサラにしたり、血管のつまりを防いでくれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）とＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という不飽和脂肪酸が多く含まれています。
　また、骨粗鬆症を防ぐカルシウムも多く含まれ、そのカルシウムの吸収をよくしてくれるビタミンＤも含まれています。
　皆さんの成長には、欠かせない栄養素が含まれている魚です。