佐野小学校の給食

　今日の献立　

　むぎごはん
　牛乳
　トンクドウフ
　じゃがいもの中華サラダ
　わかめしらすふりかけ

　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、トンクドウフの『生揚げ』についてです。
　トンクドウフに使われている生揚げは、豆腐から作ります。
　その豆腐は、奈良時代に中国から伝わってきました。
　それ以来食べ方が工夫され、豆腐から作られた食べ物もいろいろできました。
　生揚げもそのひとつの食品です。
　トウフの水分を少し抜き、油で揚げたものです。
　煮物や汁物など多くの料理に利用できる食品です。
　今日は中華味の炒め物にしました。
　毎日、むし暑いですが、よくかんで、残さず食べましょう。