向山小学校の給食

献　立 ☆玄米食パン ☆メイプルジャム ☆さばのカレーチーズ焼き ☆グリーンサラダ ☆ミネストローネスープ ☆牛乳

さ　ば

さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合い」という部分が多くあります。
この血合いがある魚はほかにも、カツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。
血合い肉には血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。
これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。