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2016年9月の日記
▼ 2016/09/07(水) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・丸パン ・牛乳 ・チキンとポークハンバーグ ・フレンチポテト ・野菜サラダ ・クラムチャウダー キャベツの原産地は地中海沿岸です。江戸時代にオランダ人が長崎に来たときに伝わりました。日本では「たまな」「かんらん」とも呼ばれています。地元生産農家でも、サラダにおいしいやわらかいキャベツや、煮物などにおいしい硬めのキャベツなど、料理にあわせたさまざまな種類のキャベツが栽培されています。キャベツは、胃の調子を整えたり貧血をふせぐ働きがあります。今日はサラダにしました、しっかり食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 きゅうり・・・群馬県 レタス・・・長野県 人参・・・北海道 |
▼ 2016/09/06(火) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・魚と大豆のナッツ和え ・からし和え ・味噌汁 「まごわ(は)やさしい」。どこかで聞いたことがありませんか。 ま・・まめ ご・・ごま わ・・わかめ や・・やさい さ・・さかな し・・しいたけ い・・いも これは健康づくりを支えてくれる、日本で昔から親しまれ、食べられてきた伝統食材の頭文字を並べたものです。食物繊維やビタミン、無機質(ミネラル)など体によい成分が豊富に含まれ、世界からも注目されている食材です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根・・・青森県 小松菜・・・三島市 キャベツ・・・群馬県 人参・・・北海道 葉ネギ・・・三島市 |
▼ 2016/09/05(月) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・チンジャオロース ・中華野菜スープ ・おこげ ・なし 梨はさくっとした歯切れのよさと、みずみずしい甘さが魅力の秋の果物です。ビタミンやミネラルなどの含有量は総じて低いものの、アスパラギン酸、リンゴ酸、クエン酸など多種類の酸を含み、その疲労回復効果が昔からよく知られています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 ピーマン・・・茨城県 なし・・・千葉県 玉葱・・・北海道 もやし・・・静岡県 |
▼ 2016/09/02(金) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・夏野菜カレー ・うずらの卵 ・フレンチサラダ ・福神漬け ・すいか 夏野菜カレーにはトマトが入っています。古いギリシアのことわざに、「トマトが実れば医者が青くなる」というものがあります。トマトにはすばらしい健康効果があるという言葉です。抗酸化力や、脳の活性化、血液をサラサラにする効果もあります。ヘタが青くみずみずしく、重みがあるものを選びましょう。新鮮で甘みがあります。また、丸みのあるトマトなら糖度が高いものが多いです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・岩手県 すいか・・・長野県 じゃがいも・・・三島市 かぼちゃ・・・北海道 |
▼ 2016/09/01(木) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・麻婆茄子 ・ワンタンスープ ・牛乳かん 今日から給食が始まります。残さずしっかり食べましょう。 毎日暑い日が続いて、夏バテぎみで食欲が無くなっている人、冷房漬けで汗をかきにくくなっている人は、熱が体の中にこもって思わぬ病気になることがあります。そんな体の中にこもった熱をとる働きのあるなすと、食欲をそそる辛みのきいたトウバンジャンを使った麻婆茄子は、夏バテ予防に大きな効き目があります。暑い時にあつあつの物を食べて、しっかり汗をかくと免疫力がたかまります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 茄子・・・茨城県 キャベツ・・・岩手県 もやし・・・静岡県 小松菜・・・三島市 葉ネギ・・・三島市 ※三島市の農家、山田さんのつくっている葉ネギです。 |