きょうのこんだて - 長伏小学校の給食

▼ 2013/06/17(月) きょうのこんだて

			＊＊献立＊＊牛乳ひじきごはん三島コロッケ青菜ソテーおまめのスープ ♪献立のポイント♪ 「ひじき」は、昆布やわかめと同じ海草の仲間です。乾燥させてあるので、水にもどしてから料理します。生の時はおうど色ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。また、鉄分を多く含んでいるので、貧血予防にききめがあります。ひじきを食べる国は、世界中でもあまりありませんが、日本では、昔から食べられてきました。
			☆主な食材の産地☆ ・にんじん（千葉）・こまつな（三島）・たまねぎ（香川）・キャベツ（静岡）

			＊＊献立＊＊牛乳中華菜飯バンサンスー卵スープ味付け小魚 ♪献立のポイント♪ 歯ごたえのあるものをよくかんで食べましょう。よくかんで食べるのは歯でかたい食べ物をかみくだいて、飲み込みやすくする大切な役割があるのです。食べやすく、やわらかいものばかり食べて、歯を使わないでいると、アゴの骨が発達せずに、はぐきの病気になりやすく、歯が弱くなったり、歯並びが悪くなったりします。今日は、カルシウムたっぷりでかみごたえのある「味付け小魚」を献立に入れました。
			☆主な食材の産地☆ ・こまつな（三島）・きゅうり（三島）・にんじん（千葉）・キャベツ（三島）・たまねぎ（静岡）