| ポイント 今日は「ふるさと給食週間」の3日目です。今日の主菜は三島コロッケです。三島コロッケは、箱根西麓で栽培されたメークインという品種のじゃがいもを原料に作られています。じゃが芋には、ビタミンCが豊富に含まれ、その量は、ほうれん草やみかんと同じくらいです。じゃが芋の中のビタミンCは、でん粉に守られていて、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCは風邪の予防、疲労回復、肌荒れの修復などに効果があります。今日の三島産の食材は、米、牛乳、みしまばれいしょ、にんじん、小松菜、キャベツ、玉ねぎです。 | | |