９月１４日(金)　＊フランス料理＊

▼ 2018/09/14(金) ９月１４日(金)　＊フランス料理＊

	ポイント　今日のメイン料理は、鶏肉のブレゼです。　「ブレゼ」という言葉を聞いたことがありますか？ブレゼとは、フランス料理を代表する調理法のひとつで、日本語で翻訳すると「蒸し煮」と表現されることが多いものです。ブレゼは、肉料理や野菜料理に使われることが多く、今日も、鶏肉と、調味料、野菜を入れて、スチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げました。
	献立・ごはん・牛乳・鶏肉のブレゼ・小松菜のソテー・トマトと卵のスープ主な産地・玉ねぎ(北海道産) ・キャベツ(群馬県産) ・トマト(福島県産) ・小松菜(三島産) ・しめじ(三島産) 　今日は、北中学校で、「鶏肉のブレゼ」が人気でした！