９月２５日(火)　＊みそじゃがバター＊

▼ 2018/09/25(火) ９月２５日(火)　＊みそじゃがバター＊

	ポイント　今日は、生産者の後藤さんから届けていただいた三島馬鈴薯を、「みそじゃがバター」にしてみました。全国では、色々なじゃがバターの食べ方(た　かた)があるようなので、紹介します。じゃがいもの生産量日本一である北海道では、このじゃがバターを意外なものと組み合わせて食べる文化があるそうです。それはなんと、イカの塩辛。　濃い塩味と発酵食品独特のうま味を持つイカの塩辛が、じゃがバターと一緒になることで、やみつきになる味になるそうです。この組み合わせは、イカで有名な函館で生まれたそうで、地元で獲れたおいしいイカの塩辛を、じゃがバターの上に乗せて食べてみたのが始まりと言われています。イカの塩辛のせのじゃがバター、興味があったらお家でやってみましょう。三島では、どんなじゃがバターができそうか、考えてみるのも面白いですね。
	献立・ごはん・牛乳・魚のからしマヨネーズ焼き・みそじゃがバター・野菜スープ主な産地・じゃがいも(三島産) ★生産者の後藤さんより北上中だけで、４６ｋｇ使用！・キャベツ(群馬県産) ・人参(北海道産) ・もやし(静岡県産)