| ポイント みなさんは、静岡県、牧之原市に行ったことがありますか? 行ったことがなくても、どんな位置にあるのか、想像できますか? 牧之原市は、静岡県の真ん中あたりに位置している市です。 では、牧之原市出身の、鈴木梅太郎博士を知っていますか? 現在のビタミンB1である物質を、世界で初めて発見した有名な博士です。この物質を「オリザニン」と名付けましたが、国際学会への発表が、海外の博士の方が早かったことから、その博士がつけた「ビタミン」という名が世界で使われるようになりました。 しかし、鈴木梅太郎博士の功績を広く知らせていくことを目指し、平成12年、『ビタミンの日制定委員会』が12月13日をビタミンの日としました。 今日は、ビタミンの日であるため、ビタミンB1がたくさん含まれている、玄米、豚肉、キャベツを使った給食にしました。残さず食べましょう。
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