メッセージ欄
2009年1月の日記
▼ 2009/01/26(月) １月２３日 金
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん さばの香味焼き 煮びたし 大根とさと芋のそぼろ煮 大根のそぼろ煮 今日は箱根西麓地区で作られた大根を使って、そぼろ煮を作りました。味が大根によく浸みておいしく煮えています。 三島市の箱根世麓地区で栽培される根菜類は大変おいしくて全国的にも有名です。 大根は日本で古くから食べられてきた大切な野菜です。大根には消化を助けたり、せきやたんを取り除く効果のある成分があります。風邪気味のときや、熱があるとき、食べ過ぎたとき、お腹が張っているときなど、生の大根のおろし汁を飲むと、効果があるといわれます。 |
▼ 2009/01/26(月) １月２２日 木
【給食メニュー】
 | ☆リクエスト献立☆ 牛乳 （ハンバーガー) ごま入りコッペパン 煮込みハンバーグ スパゲッティソテー コーンスープ みかん リクエスト献立 今日は、１２月にリクエストをとった結果から、人気があった料理を組み合わせて献立を考えました。煮込みハンバーグをパンにはさんで、１番人気のハンバーガー、付け合せにスパゲッティソテー、コーンスープにみかんです。想像していたとおりでしたか？ ハンバーグには牛肉と豚肉が使ってあります。肉は赤いなかまの食品でたんぱく質を多く含んでいます。私たちの身体の細胞は、ほとんどが水とたんぱく質です。たんぱく質は体の中で、水分の次に多い成分で、体をつくるもとになっています。体の中たんぱく質は大活躍をしています。 |
▼ 2009/01/21(水) １月２１日 水
【給食メニュー】
 | 牛乳 三島大根めし 黒はんぺんの磯辺揚げ 煮びたし みそ汁 郷土の農産物を使った献立 今日は静岡県の農産物をいろいろ使った献立です。 三島市の箱根西麓地区で栽培される根菜類は大変おいしくて全国的にも有名です。そこでとれた大根を大根めしに炊きました。小松菜としめじを煮びたしに、焼津港で水あげされた いわし で作った黒はんぺん を磯辺揚げにしました。 地域でとれる農産物をその地域で消費することを地産地消といいます。 さらに、その農産物を使って作り伝えられている料理のことを郷土食と言います。郷土食は、その土地に住む人の体にとても合った食べ物だといわれています。 |
▼ 2009/01/20(火) １月２０日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ソフトめん ミートソース（三島のトマト使用） ジャーマンポテト ゴールドキウィフルーツ トマト きょうのミートソースには三島のトマトがタップリ使われています。このトマトはJA三島函南さんから無償で頂いたものです。 三島では古くより夏から秋にかけてトマトの露地栽培が行われていましたが、今ではビニールハウスやガラス温室で１年を通じて生産しています。おいしい三島のトマトをみなさんに知ってもらいたいという思いが込められています。 トマトは一般的には生のまま食べることが多いですが、トマトソースとして煮込み料理やパスタ、スープなどにも幅広く使えます。学校給食では生で食べることが難しいので、ミートソースにして煮込みました。トマトの甘みと酸味がうまくマッチしてとってもおいしいソースに仕上がりました。 |
▼ 2009/01/19(月) １月１９日 月
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん かつおふりかけ 筑前煮 かきたまみそ汁 みかん 給食週間 今日から２３日金曜日まで給食週間です。 第二次世界大戦が終わって、日本中で食べものが不足し、やせて栄養の行き届かない子どもたちがたくさんいました。それを知った外国からミルクや缶詰などの物資が送られ、これらをもとに給食が再開されたことを記念して給食週間が作られました。いつもなにげなく食べている食事が、どれほどの人たちの協力があって食べることができるのか、給食の歴史や食べものの大切さを再確認する機会にしてください。 |