▼ 2013/11/05(火) 11月5日 ここの所冷え込みが始まり坂の大根も甘みを増してきました。今日は坂の農家で収穫した大根を給食に使わせて頂きました。角がなくなるほどトロトロ煮込んだだいこんは、口に入れるととろけてしまうほど柔らかくなります。
【給食メニュー】
 | 11月5日 （火） 牛乳 ごはん 大根そぼろに かき玉みそ汁 小魚 梅干し 冬(ふゆ)野菜(やさい)の代表(だいひょう)である大根(だいこん)は、作っている畑(はたけ)の広さ)、とれる量(りょう)も最大(さいだい)の野菜(やさい)です。大根(だいこん)は、大きく、長く(なが )、太い(ふと )野菜(やさい)なので、部位(ぶい)によって味(あじ)や食感(しょっかん)が異(こと)なります。真ん中の部分(ぶぶん)がもっとも甘みが強い)ので、煮物(にもの)料理(りょうり)にむいています。 | ||
 | 主な食材の産地 里芋 三島 大根 三島 鶏肉 静岡 人参 三島 葉ねぎ 静岡 |