▼ 2014/02/20(木) ２月２０日 味噌スープはホワイトルーを作ってクリームスープのように作った中に味噌を入れて作った和と洋持ち合わせようなスープです。ごはんにもよくあいます。
【給食メニュー】
 | 2月２０日 （木） 牛乳 コーンピラフ 味噌スープ マカロニサラダ キウイフルーツ 今日(きょう)は、マヨネーズについてお話します。マヨネーズは、油(あぶら)と酢(す)と卵(たまご)でつくられます。油(あぶら)は、水(みず)に溶けない(と )ので油(あぶら)と酢(す)だけを混ぜて(ま )も混(ま)ざり合(あ)いませんが、卵(たまご)には、レシチンという油(あぶら)が含まれて(ふく )いてこれには油(あぶら)になじむ部分(ぶぶん)と水(みず)に混じる(ま )部分(ぶぶん)があり油(あぶら)と酢(す)をうまくつなぎ合わせる( あ )働き(はたら )があります。今日はサラダを作るのに、マヨネーズを使いました。マヨネーズは熱、や力になる食品です。 | ||
 | 主な食品の産地 ブロッコリー 坂小の畑 キャベツ 三島 葉ねぎ 三島 キウイフルーツ 県内 じゃがいも 北海道 |