▼ 2012/02/15(水) カレー味のお豆腐ですよ！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 麦ごはん 牛乳 豆腐のカレー煮 じゃがいもの中華サラダ くだもの（りんご）  ひとくちメモ  今日のひとくちメモは、豆腐についてです。 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントにもなります。 豆腐は、だいずに水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。 こした汁に、カルシウム塩を加えて固めて（凝固させて）作ります。 このときの絞りかすが、おからになります。 今日は豆腐を使って、カレー味で煮こみました。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 |  主な食材の産地 ・ じゃがいも（帯広市産） ・ たまねぎ（北見市産） ・ きゅうり（高知県産） ・ にんじん（千葉県産） ・ りんご（青森県産） |