今回で、「家庭教育学級」も最終回を迎えました。今日は何と、「味噌（みそ）」を手作りする講座です。講師はわざわざ、富士市の「富士一妙味醸造元・深澤秀王商店」から足を運んでくださいました。

　家庭科室に入ると、大豆の香りが部屋中に漂っていました。前日から水に浸けておいた大豆を煮たものを、すでに用意しておいてくださったようです。
　粒の大きな立派な大豆をたっぷり入れたビニル袋が、各自に配られます。
　まずは、その大豆を、粒が無くなるまでしっかりとつぶしていく作業です。両手に体重を載せて、丹念に押しつぶすという大変な作業ですが、学級生の皆さんは、和気あいあいと、だれもが楽しそうに取り組んでいました。

　次に、滑らかにつぶれた大豆を“桶（おけ）”に入れ、そこに、塩を合わせた“糀（こうじ）”を入れます。そして、さっきまで大豆が入っていたビニル袋に、その煮汁を入れてシャカシャカと振り、桶に加えました。