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錦田中、山田中の給食

2012/10/05(金) 今日の給食

1210051202191.jpg**献立**
ご飯
白花豆のコロッケ
キャベツのソテー
うの花の炒り煮
豚汁
鮭ふりかけ
牛乳
♪献立のポイント♪
「うの花」
うの花とはおからのことです。おからは豆腐の絞りかすです。おからは捨てられてしまう食品ですが、大豆の皮や胚芽にある微量成分が含まれているので栄養面でも優れています。おからの白色が、うの花の白色のようなのでこのように呼ばれるようになりました。
1210051202192.jpg☆主なの食材の産地☆
キャベツ(群馬県)
大根(富士宮市)
里芋(三島市)
白菜(長野県)
人参(北海道)